Jonas i Sälen klassiker

Perfekt för familjehögtid eller konferens

Passar för 18 – 36 personer

Lindalens Fäbod anno 1734 – En unik matupplevelse ”Brasseradé” med skotersläde tur och retur ifrån Tandådalen eller Hundfjället 720 kr. Vintertid!

Passar för 36 – 120 personer

Lindvallens Lappkåta – samma middag “Brasseradé” utan skotertur 595 kr. Året om.

  • Välkomstdrink: Sälen Gluhwein
  • Förrätt: Soppgök med krämig skogssvampsoppa serverad i hembakat bröd
  • Varmrätt: Brasseradé med tillbehör: tunna skivor kött från egen skjuten älg. Du grillar själv på en bordsgrill. Buffé dukas på bordet med potatisgratäng, sallader, bröd, smör och olika såser.
  • Dessert: Krämig chokladkaka med hjortonmousse med hjortron från Sälenfjällen

Lindvallens Fäbod, konferens, konferens i Sälen, fjällkonferens, fäbodmiddag, upplevelsemiddag

Brasseradé – en unik matupplevelse
En upplevelse utöver det vanliga i matväg. Det sägs bland annat att japanerna använde sig av denna metod för att laga mat ute i fält under andra världskriget. Fransmännen har förfinat metoden. Vi upptäckte denna trevliga matlagnings teknik nere i den anrika skidorten Chamonix. Vad det hela handlar om är att man tillagar maten på en liten bordsgrill som drivs med glödande kol. Ni grillar köttet själv, i vårt fall, älgkött från Sälen.

Gästabud, Jonas i Sälen, Lindvallens Lappkåta, brasserade, upplevelsemiddag, konferens, boka bord, event, Sälen

KONTAKTA OSS

Ring oss: 0280 -333 30

Tillbaka

Jonas i Sälen, Sälenfjällen, Sälen, konferens, boende, fiske, jakt, fäbodar, skoter